Recettes Alsaciennes (hors Bredeles)

On ne vous apprend rien, la gastronomie alsacienne est riche, très riche… Aussi, comme nous ne pouvons pas nous cantonner à la période de l’Avent pour vous faire découvrir les délicieuses recettes de biscuits alsaciens, nous avons décider de créer cette catégorie dans laquelle nous répertorierons tous les meilleurs desserts alsaciens ! Découvrez des recettes alsaciennes incontournables à faire toute l’année, tel que les célèbres Lamele, Merveilles ou autres Beignets de Carnaval !

  • Beignets de Carnaval Alsacien

    Les beignets de Carnaval sont des mets sucrés réalisés à partir d’une pâte à beignets que l’on fait frire dans de l’huile. A l’origine, ces beignets étaient dégustés juste avant le […]

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  • Lamele ou Mouton de Pâques

    Qu’est-ce qu’un lammele ? Le lamala est un biscuit prenant la forme de l’agneau de Pâques. Selon les traditions alsaciennes, pendant le jour de Pâques, on le confectionne pour les enfants […]

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  • Stolle de Nouvel An

    Le Stollen de Nouvel an ou Nej Johr Stolle appelé également brioche alsacienne de nouvel an est un incontournable en Alsace. Traditionnellement, on le déguste la nuit du réveillon de nouvel-an […]

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  • Manalas

    manales

    Découvrez des tonnes de délicieuses recettes de maneles, la fameuse petite brioche de Saint Nicolas en forme de petit-bonhomme sur manele.fr, le site de référence.

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