Spritzbredele au Thermomix ~ Recette de Bredele

⌛ Temps de Préparation : 20 min - ⌛ Temps de Cuisson : 15 min - ⌛ Temps Total : 35 min

🍪 Ingrédients

Découvrez cette superbe recette alsacienne des spritzbredele traditionnelle à faire avec le robot de cuisine Thermomix (TM31 / TM5 / TM 6) … Quel régal, ces délicieux sablés !

Préchauffez votre four à 170 °C
Mettez 125 g de noisettes dans le Thermomix ®
Broyez les noisettes en réglant le Thermomix ® à : 20 sec/vitesse 10
Versez le contenu du bol du Thermomix ® dans un saladier et réservez la préparation
Mettez le beurre, le sucre en poudre, les œufs et le sachet de sucre vanillé dans le Thermomix ®
Mélangez-le tout pendant 1 min/vitesse 4
Raclez les parois du bol avec une spatule
Versez au mélange les 250 g de farine et une cuillerée à soupe de lait dans le Thermomix ®.
Incorporez les noisettes en poudre précédemment réservées dans le Thermomix ®.
Remuez pendant 6 min en mode pétrin.
Formez des S en vous servant d’une poche dotée d’une douille cannelée ⓘ #Αmazοn #Rémunéré ou d’un hachoir à viande de ce type ⓘ #Αmazοn #Rémunéré.
Disposez-les spritzbredeles sur une plaque recouverte de papier cuisson
Enfournez vos spritz en mode chaleur tournante pendant 15 minutes environ à 170 °C
Étalez les spritzbredeles sur une grille pour laisser refroidir

Mettez dans le Thermomix ® 125 g de chocolat noir coupés en morceaux et mélangez 20 secs/vitesse 5 et chauffez 3 min/50 °C/vitesse 2
Déversez le contenu du Thermomix ® dans un bol
Plongez 1/3 de chaque bredele dans le chocolat et faites refroidir sur une grille