Anisbredele

🍪 Ingrédients

  • 300g de sucre
  • 250g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de graine d'anis

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🎥 Photos de Anisbredele

Anisbredele

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Classiques et pourtant atypiques, les anisbredelas ne ressemblent à aucun autres bredeles. En effet, ici pas de gâteaux aux formes de Noël… Au contraire, leur aspect rappelle les macarons, mais une fois en bouche vous comprendrez que c’est tout à fait différent. Plus dur, plus consistant mais surtout plus savoureux que les macarons…

Recette pour faire des Anis Bredeles

1. Mélangez le sucre et les œufs à vitesse élevée.
2. Ajoutez la farine tamisée ainsi que les graines d’anis progressivement.
On ajoute, on mélange, on ajoute, on mélange…
3. Insérez la pâte dans une poche à douille alimentaire.
4. Faites pleins de petites coupoles sur la plaque recouverte de papier cuisson.
Pas de Panique : cela prendra la forme adéquate lors de la cuisson
5. Laissez reposer la plaque recouverte d’un chiffon pendant environ 4H.
6. Préchauffez le four à 180°C pendant 10 minutes.
7. Cuire à 180°C pendant 10 minutes (les anisbredeles doivent être blanc sur le dessus et doré au niveau du socle)
Cette recette a obtenue une moyenne de 4.5 étoiles sur 7 avis
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3 commentaires de postés

  1. LENTZ Dorette /

    bonjour…. les anisbredele, il faut les laisser sècher toute une nuit ……et il faut mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à obtention du « ruban »…..

  2. Véronique Ferreira De Matos /

    Votre photo avec vos anisbredele ne ressemblent pas du tout aux vrais anisbredeles,… où est son fameux  » pied « .. ( ou collerette… )
    Je trouve que pour un site il faut partager de bonnes photos pour les personnes ne connaissant pas…

  3. KEHR MONIQUE /

    Il est vrai que vos anisbredeles n’ont pas de pieds, je pense que vous ne les avez peut-être pas laissés reposer assez longtemps…il faut vraiment les laisser toute la nuit…mais ils doivent être très bons malgré tout..à voir pour la prochaine fois..

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